Glutenfreies Leben

Wir verwenden bei allen unseren Verpackungen Verschlussclips. Diese sind sehr praktisch, weil man die Packung wieder verschließen kann, nachdem man sie geöffnet hat. Aber was kann man damit machen, wenn das Brot aufgegessen wurde? Wir kennen einige sehr praktische Möglichkeiten für die Wiederverwendung!

Auf der Suche nach einem gesünderen Lebensstil entscheiden sich immer mehr Menschen dafür, Gluten aus ihrer Ernährung zu streichen. Gluten, ein Proteinkomplex, der in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt, ist dafür bekannt, dass er bei Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gesundheitliche Probleme verursacht. Aber was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie beschließen, Gluten vollständig zu meiden?

Wenn es um leckeres frisches Brot mit knuspriger Kruste geht, denkt man natürlich an Landbrot. Der heiße Ofenboden röstet das Brot schnell an und macht den Boden besonders knusprig. Allen, die sich nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan ernähren möchten, bieten wir unsere glutenfreien veganen Landbrote an. In der Bäckerei Leo backen wir drei leckere Sorten: braunes Brot, weißes Brot und Mehrsaatenbrot. Alle drei Brote sind komplett glutenfrei und vegan und sehr lecker.

Es kann auch Ihnen passieren, dass Sie versehentlich Gluten essen. Dies wird als "Glutenunfall" bezeichnet. Es muss nicht immer an Ihnen selbst liegen. Natürlich kann es sein, dass Sie nicht aufgepasst haben. Aber es ist ebenso möglich, dass Ihr Wunsch nach glutenfreiem Essen bei der Bestellung im Restaurant nicht beachtet wurde. Oder es besteht eine Kreuzkontamination. Aber wie macht es sich bemerkbar, wenn man versehentlich Gluten gegessen hat? Und was muss man tun?

Wir leben heute in einer hektischen Welt und scheinen ständig unterwegs zu sein. Ob Sie auf dem Weg zur Arbeit sind, einen anstrengenden Tag haben oder einfach nur die Freiheit eines aktiven Lebensstils genießen möchten - Essen für unterwegs ist die Lösung für Ihren Bedarf an schnellen und nahrhaften Mahlzeiten. Wenn man sich glutenfrei ernähren muss, kann es schon einmal schwierig sein, einen einfachen Snack für unterwegs zu finden.

Manche Menschen sind sich absolut sicher: „Ich werde mich ab 2024 gesünder ernähren!” Die meisten Menschen äußern sich nicht zu diesem Thema, wollen sich insgeheim aber doch gesünder ernähren als im vergangenen Jahr. Nach dem vielen Weihnachtsstollen und dem anderen Gebäck ist es wieder Zeit für etwas mehr Ballaststoffe. Aber wie macht man das? Worauf muss man achten? Und wie wählt man gesunde glutenfreie Produkte aus? Wir helfen Ihnen dabei!

Leiden Sie unter einem empfindlichen Magen- und Darmtrakt? Dann haben Sie vielleicht schon mal von der FODMAP-Diät gehört - einer Diät, die bei Menschen mit Darmproblemen wie Reizdarmsyndrom immer beliebter wird. Auch wenn es vielleicht kompliziert erscheint, gibt es Möglichkeiten, die FODMAP-Diät zu vereinfachen und trotzdem leckere Produkte zu genießen, wie z. B. unser frisch gebackenes Brot. In diesem Blog erfahren Sie mehr über die FODMAP-Diät und wie Sie Ihre Mahlzeiten anpassen können, ohne auf all die leckeren Dinge verzichten zu müssen.

Es ist wieder soweit: der 1. Advent steht bevor und Sankt Nikolaus kommt auch wieder zu Besuch. Bäckerei Leo Glutenfrei macht die Adventstage mit leckeren glutenfreien Spekulatiusprodukten komplett. Anlass genug die Leckereien zu genießen, auch für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren. Entdecken Sie die köstliche Welt des glutenfreien Spekulatius und lassen Sie sich von leckeren Rezepten inspirieren!