Von den Rohstoffen auf dem Feld über den Transport bis zur Ankunft in der Bäckerei: Bäckerei Leo Glutenfrei garantiert eine glutenfreie Lieferkette. Die glutenfreien Backwaren werden in einer zertifizierten glutenfreien Bäckerei gebacken, die die höchsten Qualitätsanforderungen und -standards erfüllt (NCV-Nummer NL-079 und AA-Gradation BRC Global Standard for Food Safety).
Wir backen alles frisch auf Bestellung. So gibt es niemals ältere Produkte oder Artikel, die nicht vorrätig sind. Bereits am nächsten Tag können Sie die frisch gebackenen Produkte bei sich zu Hause erwarten.
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Haltbares Dunkles Mehrkorn-Vitalbrot Glutenfrei
Inkl. MwSt und zzgl. VersandkostenGlutenfreies dunkles Mehrkorn-Vitalbrot. Ballaststoffreiches glutenfreies Brot mit Quinoa und Hirsemehl mit hohem Nähwertgehalt und herrlichem Geschmack.
Dank einer innovativen Wärmebehandlung bleibt dieses Brot bei Zimmertemperatur bis etwa 14 Tage lang frisch - ohne Konservierungsstoffe! Perfekt für alle, die Wert auf eine glutenfreie Ernährung legen, ohne dabei auf Qualität und Geschmack zu verzichten.
In einem geschlossenen Behälter etwa 14 Tage lang haltbar.
Sobald Sie die Verpackung geöffnet haben, verkürzt sich die Haltbarkeitsdauer auf 2 Tage.
- Glutenfrei und weizenfrei
- Laktosefrei und milchfrei*
- Nussfrei und erdnussfrei
- Mit der FODMAP-Diät vereinbar
*Kann Spuren von Milch enthalten.
Inhalt
Unser glutenfreies dunkles Mehrkorn-Vitalbrot hat ein Gewicht von 400 Gramm. Das Brot ist geschnitten und enthält etwa 11 Scheiben à 35 Gramm.
Nährwertangaben
Unser glutenfreies dunkles Mehrkornbrot enthält 9,5 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm Brot. Das ist mehr als bei herkömmlichem Vollkornbrot und macht das Brot besonders nahrhaft. Neben dem hohen Ballaststoffanteil enthält das glutenfreie Brot etwa die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie Vollkornbrot und versorgt den Körper mit ausreichend Energie.
Durch die Hinzufügung von Körnern und Saaten enthält das Brot viele gesunde Fette und Eiweiße. Diese stellen besonders für Kinder im Wachstum und Sportler wichtige Baustoffe dar.
Daneben verwendet Bäcker Leo bei der Herstellung von glutenfreiem Brot ausschließlich jodiertes Backsalz. Eine Scheibe des dunklen Mehrkornbrotes liefert ungefähr 15% der empfohlenen Tagesmenge an Jod.
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 Gramm*
- Energie: 1197kJ - 286 kcal
- Fett: 10,9g
- Davon gesättigt: 1,0g
- Kohlehydrate: 34g
- Davon Zucker: 2,3g
- Ballaststoffe: 9,5g
- Eiweiß: 7,2g
- Salz: 0,90g
*1 Portion/Scheibe entspricht 35 Gramm
Allergene
Unsere Bäckerei ist komplett weizen-, nuss-, erdnuss- und sesamfrei. Dadurch können Sie unsere Produkte nicht nur bei einer Glutenintoleranz, sondern auch bei verschiedenen anderen Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten genießen. Immer mehr unserer Produkte werden ohne Milch hergestellt. Obwohl sämtliche unserer Brote und Brötchen milch- und laktosefrei sind, können sie vereinzelt Spuren von Milch enthalten, da in unserer Bäckerei andere Produkte mit Milch hergestellt werden.
Glutenfreies dunkles Mehrkornbrot enthält: Ei und Soja. Gebacken in einer Bäckerei, in der auch Milch verwendet wird.
FODMAP-armes Brot
Das glutenfreie dunkle Mehrkornbrot wurde auf der niederländischen Allergieplattform getestet und enthält ausschließlich den FODMAP-Inhaltsstoff Soja. Aufgrund der geringen enthaltenen Menge empfiehlt die Allergieplattform den Verzehr von maximal 3 Scheiben pro Mahlzeit, um eine übermäßige Aufnahme von FODMAPs zu vermeiden.
Inhaltsstoffe
Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, 6,1% Sonnenblumenkerne, 5,8% Leinsamen, Kartoffelstärke, Sojakleie, Rapsöl, 3% Quinoamehl, 3% Sorghumhirsemehl, Maisstärke, Psylliumfaser, Dextrose, Hühnereiweiß (aus Freilandeiern), Glycerin, Mohn, Backpulver, Stabilisator: Hydroxypropylmethylcellulose, karamellisierter Zucker, Trockenhefe, Säureregulator: Natriumacetat; Aroma (Butter), Verdickungsmittel: Xanthan.
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