Überraschende und einfache Rezepte mit glutenfreiem Spekulatius

Der warme Duft von Spekulatius gehört einfach zum Herbst und Winter: würzig, süß und unglaublich gemütlich. Leiden Sie an Zöliakie oder ernähren sich aus anderen Gründen glutenfrei? Kein Problem! Auf die festlichen Klassiker müssen Sie keineswegs verzichten. Mit unseren geschmackvollen, glutenfreien Spekulatius-Produkten zaubern Sie im Handumdrehen die leckersten Kreationen. Diese glutenfreien Rezepte sind einfach, schnell und machen außerdem großen Spaß beim Backen mit Kindern!

Warum glutenfreien Spekulatius wählen?

Die Feiertage in vollen Zügen zu genießen, muss nicht kompliziert sein. Unsere speziell ausgewählten glutenfreien Spekulatiuskekse und Mini-Spekulatius-Eierkuchen denselben vertrauten, würzigen Geschmack nur hundertprozentig sicher und glutenfrei. So kann beim Kaffeeklatsch jeder unbesorgt mitessen.

5x Leckere und schnelle Rezepte mit glutenfreiem Spekulatius

1. Mini-Spekulatius-Eierkuchentörtchen mit Apfel und Zimt

Rezept von @glutenvrijeinspo

Unsere Mini-Spekulatius-Eierkuchen eignen sich perfekt als Basis für schnelle Mini-Törtchen. Mit einer süßen Füllung aus Apfel und Zimt bringen Sie im Nu einen herbstlichen Snack auf den Tisch.

Was Sie brauchen:

• 1 Packung Mini-Spekulatius-Eierkuchen von Bäckerei Leo
• 1 Apfel (geschält und in kleine Würfel geschnitten)
• 1 TL Zimt & 1 TL Zucker
• Sprühsahne

Zubereitung:

1. Die Oberseite der Eierkuchen abschneiden und für die Dekoration fein zerbröseln.
2. Die Apfelwürfel sorgfältig mit Zimt und Zucker mischen.
3. 4 Eierkuchen mit der Hälfte der Apfelmischung belegen und eine schöne Sahnehaube aufsprühen.
4. Die anderen Eierkuchen darauflegen und den Schritt wiederholen.
5. Das Ganze mit den knusprigen Keksbröseln verfeinern!

2. Glutenfreies Tiramisu mit glutenfreien Spekulatiuskeksen

Der italienische Klassiker im herbstlichen Gewand! Die Kombination aus starkem Kaffee, cremiger Mascarpone und würzigem Spekulatius ist ein absoluter Traum als Dessert.

Was Sie brauchen:

• 250 ml Schlagsahne
• 50 g Zucker (aufgeteilt in 2x 25 g)
• 250 g Mascarpone
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Packung glutenfreie Spekulatiuskekse von Bäckerei Leo
• Starker, abgekühlter Kaffee
• Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung:

1. 250 ml Schlagsahne mit 25 g Zucker steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
2. 250 g Mascarpone mit 25 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren.
3. Die Schlagsahne und der Mascarpone vorsichtig untereinanderheben.
4. Glutenfreie Spekulatiuskekse kurz in starkem, abgekühltem Kaffee dippen und abwechselnd mit der Mascarpone-Creme in kleine Gläser schichten.
5. Das Ganze mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

3. Mini-Cheesecakes mit glutenfreiem Spekulatius-Boden

Rezept von @glutenvrijeinspo

Ein cremiger Cheesecake kombiniert mit der würzigen Note von Spekulatius: Das klingt nicht nur fantastisch, das ist es auch. Und das Beste daran? Sie brauchen dafür keinen Backofen!

Was Sie brauchen:

• 4 glutenfreie Spekulatiuskekse von Bäckerei Leo (für den Boden)
• 50 g geschmolzene Butter
• 200 g Frischkäse
• 100 g Schlagsahne & 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2. Die Masse in Muffinförmchen verteilen und fest andrücken.
3. Die Schlagsahne mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den verrührten Frischkäse heben.
4. Die Masse auf die Böden gießen und im Kühlschrank gut fest werden lassen.
5. Vor dem Servieren mit einem Sahnetupfer und extra Spekulatiusbröseln garnieren.

4. Cremiger, glutenfreier Spekulatius-Milkshake

Rezept von @glutenvrijeinspo

Suchen Sie nach einem originellen Dessert oder einer erfrischenden Belohnung? Dieser Milkshake steckt voller reicher, würziger Spekulatius-Aromen!

Was Sie brauchen:

• 4 glutenfreie Spekulatiuskekse von Bäckerei Leo
• 250 ml Vanilleeis (oder eine pflanzliche Alternative)
• 150 ml Milch (oder eine pflanzliche Variante nach Wahl)
• Optional: Schlagsahne und extra Keksbrösel für die Dekoration

Zubereitung:

1. Kekse, Eis und Milch zusammen in den Mixer geben.
2. Alles zu einem glatten, cremigen Milkshake mixen.
3. In ein schönes Glas füllen und die Leckerei mit einer großzügigen Sahnehaube und etwas Spekulatius-Streuseln obendrauf veredeln.

5. Glutenfreien Spekulatius und Eierkuchen dekorieren

Gemeinsam am Tisch sitzen mit Schokolade, bunten Streuseln und leckeren Toppings. Das ist das perfekte Rezept für einen kreativen und gemütlichen Nachmittag mit den Kindern!

Was Sie brauchen:

• 1 Packung glutenfreie Spekulatiuskekse von Bäckerei Leo
• 1 Packung Mini-Spekulatius-Eierkuchen von Bäckerei Leo
• 100 g Schokocreme
• 100 g Zuckerguss (Glasur)
• Toppings nach Wahl: Streusel, Mini-Marshmallows, Kokosraspeln, gehackte Nüsse oder Früchte.

Zubereitung:

1. Die Kekse großzügig mit Schokocreme oder Zuckerguss bestreichen.
2. Sofort mit Ihren Lieblingstoppings verzieren und auf Backpapier kurz aushärten lassen (oder natürlich direkt vernaschen!).

Geschenktipp: Überraschen Sie jemanden mit einem glutenfreien Spekulatius-Geschenkpaket

Möchten Sie Freunde, Familie oder Kollegen mit einem geschmackvollen und glutenfreien Herbstgeschenk überraschen? Schauen Sie sich unbedingt unser sorgfältig zusammengestelltes glutenfreies Spekulatius-Geschenkpaket an. Dieses Paket ist voller köstlicher, würziger Leckereien, zu 100 % sicher bei Zöliakie und perfekt für die Feiertage oder einfach als herzliches Dankeschön.

Lassen Sie den warmen Duft von Spekulatius durch Ihr Haus wehen und genießen Sie gemeinsam den glutenfreien Backspaß!