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Von den Rohstoffen auf dem Feld über den Transport bis zur Ankunft in der Bäckerei: Bäckerei Leo Glutenfrei garantiert eine glutenfreie Lieferkette. Die glutenfreien Backwaren werden in einer zertifizierten glutenfreien Bäckerei gebacken, die die höchsten Qualitätsanforderungen und -standards erfüllt (NCV-Nummer NL-079 und AA-Gradation BRC Global Standard for Food Safety).

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Wir backen alles frisch auf Bestellung. So gibt es niemals ältere Produkte oder Artikel, die nicht vorrätig sind. Bereits am nächsten Tag können Sie die frisch gebackenen Produkte bei sich zu Hause erwarten.

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Überbackenes Sonnenblumenkernbrot mit Camembert, Preiselbeeren, Walnüssen und Honig

Gepostet am: 18-09-2026 15:35

Wenn die Tage kürzer werden und es draußen langsam kälter wird, gibt es nichts Schöneres als eine warme, geschmackvolle Mahlzeit. Der Herbst auf dem Teller: warm, knusprig und unglaublich lecker!

Die Kombination aus Camembert, Preiselbeeren, Walnüssen und Honig sorgt für eine perfekte Balance zwischen herzhaft und süß. Zusammen mit unserem glutenfreien Sonnenblumenkernbrot entsteht eine überraschend köstliche Komposition. Die knusprigen Sonnenblumenkerne verleihen dem Brot einen wunderbaren Biss.

Dieses großartige Rezept wurde von Julia Bakalorz (@bakalando) kreiert.

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Zutaten

6 Scheiben glutenfreies Sonnenblumenkernbrot von Bäckerei Leo
1 Packung Camembert (ca. 200 g)
6 TL Preiselbeeren
1 kleine Handvoll Walnüsse
Etwas Honig
Etwas frischer Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung

1. Brot anrösten

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und einige Minuten leicht anrösten.

2. Camembert schneiden

In der Zwischenzeit den Camembert in Scheiben schneiden.

3. Belegen und überbacken

Die Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und mit dem Camembert belegen. Das Brot nochmals in den Ofen geben, bis der Camembert schön weich und leicht geschmolzen ist.

4. Preiselbeeren hinzufügen

Die warmen Brote aus dem Ofen nehmen und auf jeder Scheibe einen Teelöffel Preiselbeeren verteilen.

5. Walnüsse und Honig

Die Walnüsse grob hacken und über das Brot streuen. Das Ganze anschließend mit ein wenig Honig beträufeln.

6. Garnieren und genießen

Nach Geschmack mit frischem Rosmarin garnieren und die Brote sofort servieren.

Ein herbstlicher Moment zum Genießen

Frisches Sonnenblumenkernbrot, cremiger Camembert, frische Preiselbeeren, knusprige Walnüsse und ein Hauch von Honig. Manchmal braucht es gar nicht viel, um etwas wirklich Besonderes auf den Tisch zu zaubern.

Tipp: Sofort servieren, solange der Camembert noch herrlich warm und cremig ist. So kommt die köstliche Kombination aus knusprig, cremig, frisch und süß am besten zur Geltung.